ODE ALLA MUSA

La caratteristica principale di questa birra artigianale prodotta in Puglia è il malto d’orzo finissimo, che le conferisce un caratteristico colore giallo paglierino: l’unione con acqua pura di sorgente e luppoli e lieviti selezionati le dà vita, plasmandone anima e corpo.
Strutturata, ma leggera; delicata ma equilibrata con un gusto amaro discreto.
L’incontro con le dolci note del suo malto terminano con un finale secco e pulito che disseta e appaga chiunque beva alla sua fonte.
Il risultato è una birra artigianale d’eccellenza, dall’immagine unica ed elegante, perfetta anche come base per cocktail e piatti ricercati: il suo profumo, inconfondibile, lascia il segno, insieme alla sua bellezza naturale, non pastorizzata e non filtrata.

Carta d’identità
Stile: Golden Ale (alta fermentazione)
Grado alcolico: 4,5%
Grado Plato: 11,0P
Colore: Giallo paglierino
Conservazione: tra i +4°C e +18°C
Temperatura di servizio: tra +4°C e + 6°C

LA MUSA BIONDA

La forte passione per la buona tavola, che da sempre ci caratterizza,prende oggi una piega gourmet spingendoci verso la realizzazione di una birra d’eccellenza, dall’ immagine unica ed elegante, pensata per la ristorazione. Nasce cosi “Birra Musa”. Non pastorizzata e non filtrata, prodotta con materie prime di altissima qualità: acqua della sorgente del territorio, nonchè l’ elemento principale, finissimo malto d’orzo estivo, che le conferisce quel caratteristico color giallo paglierino, luppoli e lieviti sapientemente selezionati. Birra ben caratterizzata ma leggera, con un perlage fine e sincero, si abbina ad aperitivi, finger food e antipasti a base di salumi o pesce. Eccellente con sushi, molluschi e crostacei per la sua componente acida e fresca che si sposa perfettamente con la morbidezza dei frutti di mare. Ottima con frittura di paranza e verdure in pastella. Delicata con formaggi freschi e a lunga stagionatura.

Caratteristiche Musa Bionda
Sentori e profumi agrumati, caratterizzati da bergamotto e miele d’acacia. Al gusto, le delicate note del malto sono equilibrate da un amaro discreto. Di corpo leggero ha un finale secco e pulito. Dissetante e appagante, di straordinaria bevibilità.

Carta d’identità
Stile: Golden Ale (alta fermentazione)
Grado alcolico: 4.5%
Grado plato: 11,0 P
Colore: giallo paglierino
Conservazione: tra +4° e +18° C
Temperatura di servizio: +4° e +6° C

DISPONIBILE ANCHE NEL FORMATO 33 CL

LA MUSA ROSSA

La Musa Rossa è la Musa di carattere, dall’aroma inconfondibile. Il suo profilo, fruttato e floreale, è reso ancora più prezioso dalla radice di liquirizia, dalle dolci note di frutti di bosco e da un pizzico di frumento che accentua i sentori dell’alta fermentazione, mentre i malti caramellati la rendono piena al gusto e ambrata nel colore.
Perfetta con i crostacei e ottima con i piatti a base di pesce, raggiunge il suo equilibrio di sapore anche con carni arrosto, accompagnate da funghi o tartufi. Per via del suo gusto morbido, si sposa al meglio con piatti a base di salsa di pomodoro e quindi con la classica pizza italiana, ma è ideale anche con formaggi freschi e latticini.
La Musa Rossa è una birra di carattere che riesce a domare il gusto pieno di salumi e formaggi stagionati, ma sa anche mostrare il suo lato tenero con verdure, cereali, sformati di verdure, piatti estivi, dessert e dolci secchi.
MUSA ROSSA: la birra dai sentori fruttati e floreali, piena e decisa nel gusto.

Caratteristiche Musa Rossa
Aroma fruttato e floreale, con un tocco inconfondibile di radice di liquirizia e frutti rossi.
Gusto pieno e sincero, grazie ai malti caramellati, regala al contempo un amaro delicato.
Perfetta con i crostacei, riesce a far cogliere il meglio da ogni piatto.

Carta d’identità
Stile: Red Ale
Grado alcolico: 6.2%
Grado plato: 15,0 P
Colore: Ambrato
Conservazione: tra +4° e +18° C
Temperatura di servizio: +4° e +10° C

LA MUSA IPA

Musa IPA “India Pale Ale” per la sua grande qualità di luppoli utilizzati che donano un ampio bouquet ed un amaro davvero irresistibile. A noi piace chiamarla Italia Pale Ale perchè prodotta esclusivamente con materie prime italiane.

CARATTERISTICHE MUSA IPA
Sentori agrumati ed erbacei, caratterizzati da un amaro persistente e gusto morbido. La Musa IPA, regala il meglio di sè quando accompagna piatti decisi come:formaggi, pesci, selvagina. Unico l’ abbinamento con il piatto made in Murgia e salumi speziati.

Carta d’identità
Stile: India Pale Ale
Grado alcolico: 5.8%
Grado plato: 14,0 P
Ibu: 35
Colore:  Biondo Ambrato
Conservazione: tra +4° e +18° C
Temperatura Servizio: +4° e +10°C
Temperatura di servizio: +4° e +10° C